tiistai 21. joulukuuta 2010

21.



Piparimuffinit

100g margariinia
2 rkl kanelia, neilikkaa ja inkivääriä sekaisin
1½ dl raakaruokosokeria
1 dl tummaa siirappia
1½ prk kermaviiliä
4 dl vehnäjauhoja
1 rkl vaniljasokeria
2 tl ruokasoodaa

Koristeluun sokerikuorrutetta

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen (kiertoilma n. 210). 
Mittaa rasva ja piparimausteet kattilaan ja kiehauta. (HUOM! mausteita siis yhteensä tuo 2rkl, ei jokaista sen verran. Voit myös käyttää valmista piparimaustetta tuon 2rkl.) 
Anna jäähtyä hieman.
Mittaa sokeri ja siirappi kulhoon ja kaada rasvaseos päälle. 
Sekoita vähän aikaa ja lisää kermaviili.
Lisää jauhot, vaniljasokeri ja sooda ja sekoita tasaiseksi.

Jaa muffinivuokiin (n. 20kpl) ja paista n. 15 minuuttia.
Koristele valmiit muffinit mielesi mukaan. 

Laura

sunnuntai 19. joulukuuta 2010

19.


Joulusinappi





1,5dl sinappijauhetta
1,5dl sokeria
2 dl kermaa
1 tl viinietikkaa
1-2 munaa
2 rkl konjakkia

Sekoita kaikki aineet konjakkia lukuunottamatta kattilassa tasaiseki massaksi. 
(suosittelen, että sinappijauheen sekoittaa viimeiseksi siivilän läpi paakkujen estämiseksi)
Kuumenna hitaasti kiehuvaksi ja anna pulpahdella hiljalleen muutama minuutti.
Lisää konjakki ja purkita.

Tällä ohjeella tulee aika tyjy sinappi - mutta niin se kinkun kanssa kuuluukin olla! ;)

Laura

lauantai 18. joulukuuta 2010

keskiviikko 15. joulukuuta 2010

14. ja 15.

Onpas nyt ollut kiireitä, ettei ole luukkujakaan ehtinyt availla...





Taatelimuffinit

1pkt (250g) kivettömiä taateleita
2 dl vettä
200g margariinia
2 kananmunaa
1½dl sokeria
1dl kermaviiliä
2tl vaniljasokeria
2tl ruokasoodaa
3½dl jauhoja

Keitä taatelit vedessä kattilassa pehmeiksi, n. 5 minuuttia.
Ota kattila pois liedeltä ja kuutioi rasva kattilaan.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kermaviili.
Yhdistä vehnäjauhoihin vaniljasokeri ja sooda.
Sekoita jauhoseos sokeri-munavaahtoon.
Lisää lopuksi taateli-rasvaseos.
Annostele taikina muffinivuokiin
,ja paista uunissa 200 asteessa n. 20 min.

Herkullista!

Laura

maanantai 13. joulukuuta 2010

13.

Välillä olisi hyvä pysähtyä kaiken kiireen keskellä...


Laura

sunnuntai 12. joulukuuta 2010

11. ja 12.

Eilen jäi taas luukku avaamatta..ei vaan ehtinyt.

 Nyt laitankin menovinkin kuvatta: 
Vanhan Holviston Joulu
Hamina Bastionissa
tänään klo11 alkaen!


 (kuvia tulee myöhemmin..)

Laura

perjantai 10. joulukuuta 2010

9. ja 10.

Eilen en ehtinyt avata luukkua, niin tänään on tuplaluukku. ;)


Laura

keskiviikko 8. joulukuuta 2010

maanantai 6. joulukuuta 2010

6.


Hyvää itsenäisyyspäivää!


Kuvassa poikani viime vuonna tekemä lippu.

Laura

lauantai 4. joulukuuta 2010

torstai 2. joulukuuta 2010

2.



Piimäkakku

3 dl piimää
200g margariinia
2 dl sokeria
0,5dl siirappia
2tl neilikkaa
2tl inkivääriä
2tl kardemummaa
1tl soodaa
6dl vehnäjauhoja

Sulata margariini ja sekoita taikinan ainekset keskenään 
ohjeen mukaisessa järjestyksessä. 
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan 
ja kypsennä kiertoilmauunissa 150 asteessa noin  tunti. 
Koristele halutessasi sokerikuorrutuksella ja sokerihelmillä.

On muuten helppo ja hyvä ohje.

Laura

keskiviikko 1. joulukuuta 2010

1.


Niin se on joulukuu saapunut, vuosi taas vierähtänyt. Enää 23 aamua jouluun. Jännää...

Ostin pari päivää sitten ensimmäisen joulukukan, valkoisen joulutähden. Monien muiden tavoin pidän tavattomasti valkoisista kukista. Toissa elokuussa vietetyissä häissämme oli valkoisia ruusuja juhlapaikan koristuksena satamäärin. Valkoisia hyasintteja haluaisin vielä ja jouluruusun ehdottomasti...

Laura